Recanati Yasmin Red cabernet sauvignon vs merlot

Israelische rode wijn

NIX
10,99
Recanati Yasmin Red cabernet sauvignon vs merlot
Omschrijving

Productbeschrijving

Een soepele en elegante Cabernet Sauvignon met aroma's van rood
fruit en zwarte bosvruchten, chocolade en zwarte pruimen. Gekruid met
een vleugje Mediterrane kruiden zoals marjolein, rozemarijn en tijm. Met
zijn zachte, evenwichtige zuurgraad en lange afdronk is dit een rijke
en volle wijn. De wijngaarden De wijn is gemaakt van
Cabernet Sauvignon druiven, zorgvuldig en selectief uitgekozen in de
vroege ochtenduren in twee kleine percelen, op een gemiddelde hoogte van
800 meter aan Kerem Ben Zimra en Manara. De druiven zijn geteeld in
twee verschillende bodemtypen - krijtachtige grond en terra-rossa. De
combinatie van vruchten van deze verschillende plaatsen, elk met zijn
eigen kenmerken en bodem "microklimaat", tot een perfecte en harmonische
mix. Deze koude noordelijke regio is de perfecte habitat voor
wijndruiven en in het bijzonder voor Cabernet Sauvignon. De hoge
kwaliteit druiven van deze uitzonderlijke vintage resulteren in een
unieke en spannende wijn. Productie Onmiddellijk na
aankomst in de wijnmakerij, ondergaan de druiven koude maceratie
gedurende drie dagen voorafgaand aan gisting van de druiven van de rijke
smaak en kleur te extraheren. Na het ondergaan van langzame en
gecontroleerde fermentatie, werd de wijn zacht gedrukt en overgebracht
naar Frans eiken en een paar Hongaarse vaten om een 16 maanden
verouderingsproces dat de wijn de structuur bepaald en bijgedragen aan
de complexiteit en verfijning te beginnen. Zeer geschikt bij entrecote, rosbief, bos paddenstoelen, pikante kazen en om los te drinken.