Champagne J Chopin 2018 brut
Omschrijving

Deze champagne (Grand Millesime 2008 van het huis
Julien Chopin) is wat ze in de champagnestreek een vintage champagne
noemen. Deze champagne is een vintage (millesime) 2008 en is dus alleen
gemaakt van druiven uit de oogst van het jaar 2008.

Het huis Julien
Chopin is met recht een parel in het hart van de champagnestreek. Een relatief
klein huis uit Monthelon (ten zuid-westen van Epernay). Emmanuel is de huidige
eigenaar van dit familiebedrijf. Als vierde generatie vierde hij onlangs het
70-jarig bestaan van het huis. Een champagnehuis met veel variatie, oog voor detail
en nieuwe ontwikkelingen. Chopin produceert jaarlijks zo’n 50.000 flessen
champagne, waarmee je een echt exclusieve champagne in handen hebt.

Champagne ondergaat
altijd een tweede gisting op fles. In dit proces ontstaan de mooie bubbels en
de complexiteit van een goede champagne. De Grand Millesime wacht 10 jaar in de
kelders op fles voordat hij wordt verkocht aan het publiek.

Deze champagne heeft
een diepe geelgouden kleur. De bubbel is zeer discreet en complimenteert deze
oprechte gourmand champagne. De eerste indruk geeft geuren van appel en peer,
daarna vanille en honing. Na beluchting wordt de ervaring complexer en ervaren
we tonen van gedroogd fruit en praline.

Deze grand millésimé van Julien
Chopin heeft een krachtige volle smaak. Deze vintage (uitsluitend dus van
druiven uit de 2008 oogst) biedt een complexe mix van hebzucht en rondheid.
Deze vintage uit 2008 is in vergelijking met eerdere jaren frisser en heeft
iets meer finesse. Bewaar deze vintage nog een aantal jaar in de kelder voor
een warme diepe smaak of proef nu de frisheid van een complexe vintage.

Deze champagne wordt
geserveerd bij een goed diner. Te combineren met vleesgerecht of zalm en fois
gras, maar zeker ook met zoete gerechten met een romige textuur.

Assemblage:
60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Dosage: 7 gr suiker /l
Vieillissement: 10 jaar

Champagne
is het beste als hij direct van de boer komt. Drink deze champagne dan ook
gerust metee! Zorg er in elk geval voor dat de champagne donker bewaard wordt
en laat hem niet langer dan 7 jaar staan.

Onthoud,
deze champagne heeft er lang op gewacht om gedronken te worden. Deel een mooi
moment met bijzondere mensen, daar gaat deze Grand Millesime je zeker bij
helpen!

Deze
champagne wordt geserveerd bij een goed diner. Te combineren met vleesgerecht
of zalm en fois gras, maar zeker ook met zoete gerechten met een romige
textuur.

Champagne J Chopin 2018 brut

Een (h)eerlijke champagne rechtstreeks van de maker!

€ 34,95
Specificaties
Frankrijk
12
Champagne
Monthelon (ten zuid-westen van Epernay)
Julien Chopin
2018
60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Deze champagne heeft een diepe geelgouden kleur. De bubbel is zeer discreet en complimenteert deze oprechte gourmand champagne. De eerste indruk geeft geuren van appel en peer, daarna vanille en honing. Na beluchting wordt de ervaring complexer en ervaren we tonen van gedroogd fruit en praline.
Nee
Nee
Allergenen en ingrediënten
Sulfiet
Ja
Nee